Новости

СМС поздравления (короткие стишки) с Днем Рождения для женщин

Команда Podomashnemy.ru подготовила короткие стишки в виде смс поздравлений с Днем Рождения для любимых женщин. Шутливые стишки позволят вам поздравить милых дам с именинами. подробнее

Поздравления с Днем Рождения женщине в прозе

Вам завтра идти в гости к имениннику, и вы не знаете, как правильно и красиво выразить свои искренние чувства и пожелать только самого хорошего. Тогда эта статья именно для Вас. Мы подготовили замечательные поздравления с Днем рождения женщине в прозе. подробнее

Все новости

Жареные пирожки с капустой. Вкуснейший видеорецепт в пост


фото жареные пирожки с капустой
Пирожки, такое простое, сытное и знакомое с детства блюдо, тоже могут занять свое место на постном столе, если их пышное дрожжевое тесто приготовлено без добавления яиц, молока и сливочного масла, а для начинки использованы овощи, например, капуста. Чтобы испечь жареные, постные пирожки с капустой понадобится немного самых легкодоступных ингредиентов для теста на дрожжах, тушеная капуста для начинки и около двух часов на приготовление.

Для пирожков на дрожжах понадобятся следующие продукты

• пятьдесят граммов свежих (прессованных) дрожжей;
• сахар – две щепотки для растирание дрожжей, две столовых ложки;
• теплая кипяченая вода, 2 стакана;
• соль, одна столовая ложка;
• мука;
• растительное масло, 4 столовых ложки в тесто и еще немного для обжарки;
тушеная капуста (рецепт ее приготовления вы также найдете на нашем сайте).

Пошаговое приготовление жареных пирожков с капустой

1. Начать стоит с приготовления опары для дрожжевого теста. Для этого 50 граммов дрожжей растираем с двумя щепотками сахара и добавляем два стакана кипяченой воды. Немаловажную роль играет температура, вода должна быть именно теплой, не горячей и не холодной.

2. После перемешивания добавить еще две ложки сахара и одну ложку соли и снова перемешать.

3. Когда соль и сахар растворятся, всыпьте стакан муки, еще раз тщательно размешайте и уберите емкость с опарой в теплое место на 30-40 минут, предварительно накрыв ее чистой, пропускающей воздух, хлопчатобумажной тканью. Наилучшего результата можно достичь, оставив опару при температуре около 30 градусов. Это оптимальные условия для активизации подъемной силы дрожжей.

4. Спустя указанное количество времени можно замесить тесто. Добавьте три-четыре столовых ложки подсолнечного или другого растительного масла и столько муки, чтобы тесто перестало прилипать к пальцам, но при этом оставалось мягким.

5. Для замешивания теста нужно совсем немного времени, но, чтобы оно осталось воздушным и мягким, придется еще немного подождать – тесто необходимо убрать в холодильник на час.

6. Теперь приступаем непосредственно к приготовлению пирожков с капустой. Раскатывать тесто будет удобнее, если предварительно смазать поверхность, предназначенную для этого, растительным маслом. Раскатайте небольшие лепешечки, разложите на них начинку и защипните тесто, чтобы получились пирожки.

7. Выкладывайте их на прогретую до 140-160 градусов сковороду. Обжаривайте пирожки на подсолнечном масле с двух сторон до готовности и золотистого цвета. Простое постное блюдо готово, приятного аппетита!

Наш видеорецепт жареных пирожков с капустой на дрожжах

В качестве дополнительного подспорья на нашем сайте есть возможность посмотреть видео с рецептом жареных пирожков. В нем наглядно показано, как приготовить дрожжевую опару, замесить тесто и вылепить пирожки с капустой – такое привычное, вкусное и домашнее блюдо.

Оставить комментарий: