Новости

СМС поздравления (короткие стишки) с Днем Рождения для женщин

Команда Podomashnemy.ru подготовила короткие стишки в виде смс поздравлений с Днем Рождения для любимых женщин. Шутливые стишки позволят вам поздравить милых дам с именинами. подробнее

Поздравления с Днем Рождения женщине в прозе

Вам завтра идти в гости к имениннику, и вы не знаете, как правильно и красиво выразить свои искренние чувства и пожелать только самого хорошего. Тогда эта статья именно для Вас. Мы подготовили замечательные поздравления с Днем рождения женщине в прозе. подробнее

Все новости

Роллы с лососем и огурцом


фото роллы с лососем и огурцом
Суши и роллы являются самым распространенным блюдом японской кухни в наших широтах. Ролл это рулет, который состоит из риса, водорослей нории и разнообразных начинок. Обычно рулет разрезают на 6-8 частей и подают одной порцией. При наличии нужных продуктов, приготовить роллы с лососем и огурцом, займет немного времени и потребует небольшой сноровки.

Для приготовления ролл с лососем нам понадобятся

— 150 гр. риса для суши (можно заменить любым круглым рисом);
— 3 листа водорослей нори;
— 100 гр. слабосоленого лосося;
— 1 небольшой огурец;
— 4 ст. л. рисового уксуса (можно заменить 2 ст. л. обычного уксуса и 2 ст.л. охлажденной кипяченой воды);
— 1 ст.л. сахара;
— 1 ч.л. соли;
— японский майонез (можно заменить обычным);
— соевый соус (лучше без добавок);
— вассаби;
— маринованный имбирь.

Рецепт пошагового приготовления ролл с лососем

1. Рис для суши тщательно промыть в холодной воды, не менее семи раз, до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Замочить рис в небольшом количестве воды на полчаса.
фото замочим рис
2. Отварить рис в толстостенной кастрюле в соотношении с водой 1:2 в течение 20 минут, и дать постоять под полотенцем еще минут 20-30. Не солить.

3. Приготовить заправку для риса. Для этого смешать рисовый уксус, сахар и соль, прогреть до полного растворения соли и сахара, не кипятить.
фото приготовим заправку для ролл
4. После того как рис остынет до теплого, влить заправку, легонько перемешать деревянной лопаткой, чтобы не помять рис. Дать настояться 20-30 минут, почти до полного остывания.

5. Тем временем готовим бамбуковый коврик. Обматываем его пищевой пленкой раз 5-6.
фото поверх коврика ложим пленку
6. На подготовленный коврик выкладываем лист нории шероховатой стороной наверх. Осторожно смазываем лист майонезом при помощи поварской кисточки.
фото поверх пленки ложем лист нурии
7. Теперь выкладываем на лист тонким слоем рис, разравниваем его ложкой, от дальнего края оставляем свободным около 1 см, для того чтобы правильно закрепить ролл.
фото по нурии размазываем майонез
фоторис ложем поверх майонеза
8. Готовим начинку. Лосось нарезаем тонкими полосками. Огурец чистим, и тоже режим тонкими брусочками, части с семечками выбрасываем.
фото режим лосось
фото нарезаем огурцы
9. На ближний край листа, отступив 1-1,5 см., выкладываем начинку, так чтобы она слегка выступа за боковые края.
фото на край листа размещаем начинку
10. Начинаем при помощи коврика сворачивать наш ролл с лососем и огурцом, слегка прижимая коврик, тем самым придавая ему форму. Свернув до конца, хорошенько его прижмите, чтобы закрепить свободный край.
фото скручиваем ролл
фото ролл с лососем и огурцом готов
11. Острым ножом подравняйте боковые края. Нарезается он на две ровные части, а затем еще на 3 или 4. В результате получается 6-8 кусочков. Осторожно переложите получившиеся роллы с лососем на тарелку.
фото нарезаем роллы
фото Роллы с лососем и огурцом
12. Такое блюдо подают с соевым соусом, японским хреном вассаби и маринованным имбирем. Также на нашем сайте можете познакомиться с рецептом приготовления вкуснейших ролл с семгой.Приятного аппетита!

Рецепт подготовила – Наталья Холод!

Оставить комментарий: